Fikes.umsida.ac.id – Kunyit atau juga disebut curcuma longa bukan hanya bumbu dapur biasa. Berdasarkan hasil riset terbaru dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Fikes Umsida), tanaman herbal ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tak hanya dipercaya secara tradisional, tapi juga terbukti secara ilmiah. Simak tujuh keunggulan utama kunyit yang telah diteliti secara ilmiah berikut ini!
Baca Juga : Fikes Umsida Bangun Kesadaran Good Posture Sejak Remaja Melalui Kolaborasi Fisioterapis dan Sekolah
1. Kunyit Mengandung Senyawa Kurkumin sebagai Antioksidan Kuat
Riset menunjukkan bahwa curcuma longa kaya akan kurkumin, senyawa aktif yang memiliki efek antioksidan tinggi. Kurkumin membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh yang menjadi penyebab berbagai penyakit degeneratif yaitu penyakit kronis yang terjadi dikarenakan penurunan fungsi organ ataupun jaringan oleh tubuh secara bertahap, seperti kanker dan penuaan dini. Senyawa ini juga mendukung sistem imun agar tetap optimal.
2. Bersifat Antiinflamasi Alami
Salah satu keunggulan utama curcuma longa adalah sifat antiinflamasi atau anti radang. Dalam riset dosen Fikes Umsida, curcuma longa terbukti menghambat enzim emilase dan lipase penyebab peradangan. Ini menjadikannya alternatif alami untuk membantu meredakan nyeri sendi, rematik, hingga radang usus. Tanpa efek samping jangka panjang seperti obat antiinflamasi sintetis.
3. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes
Studi menunjukkan bahwa curcuma longa berpotensi menurunkan kadar gula darah berlebih dalam tubuh. Kandungan kurkumin yaitusenyawa polifenol yang terdapat dalam curcuma longa dab memberikan warna kuning pada rimpangnya, dimana ia bekerja sebagai agen pengatur metabolisme glukosa, menjadikannya pilihan tepat bagi penderita pradiabetes dan mereka yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah secara alami.
4. Menjaga Kesehatan Liver dan Mengurangi Risiko Hepatotoksik
Hati atau liver merupakan organ detoksifikasi utama tubuh. Riset membuktikan bahwa kunyit memiliki efek hepatoprotektif, yaitu mampu melindungi sel-sel hati dari kerusakan akibat racun atau konsumsi obat-obatan jangka panjang. Ini sangat penting bagi pasien yang menjalani pengobatan intensif.
5. Potensi sebagai Antibakteri dan Antijamur Alami
Kunyit memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur patogen. Dalam riset laboratorium yang dilakukan tim dosen Fikes Umsida, ekstrak kunyit efektif melawan mikroorganisme penyebab infeksi ringan hingga menengah. Ini menjadikannya bahan herbal potensial dalam pengembangan antiseptik alami.
6. Mendukung Kesehatan Saluran Pencernaan
Tidak hanya memperkuat imun, curcuma longa juga bersahabat dengan sistem pencernaan. Kurkumin dapat meredakan gangguan lambung, mempercepat penyembuhan luka lambung (ulkus), serta meningkatkan produksi empedu untuk pencernaan lemak yang lebih baik.
7. Menjadi Kandidat Bahan Baku Obat Herbal Modern
Berkat efektivitasnya yang telah diuji secara ilmiah, kunyit kini menjadi kandidat utama dalam pengembangan obat herbal modern. Riset Fikes Umsida menyimpulkan bahwa formulasi berbasis kunyit memiliki potensi tinggi untuk dikembangkan dalam sediaan farmasi seperti kapsul, ekstrak cair, hingga salep topikal.
Baca Juga : Riset Fikes Umsida Ungkap Daun Pisang Efektif Membunuh Larva Nyamuk Aedes Aegypti
Dengan segala keunggulan di atas, tidak berlebihan jika kunyit dijuluki sebagai “emas dari dapur.” Bukan sekadar pelengkap masakan, tapi juga pelindung alami tubuh. Melalui riset-riset yang dilakukan oleh dosen Fikes Umsida, terbukti bahwa khasiat kunyit bisa dijelaskan secara ilmiah dan layak dikembangkan sebagai bagian dari pengobatan komplementer modern.
Riset tentang kunyit ini membuktikan bahwa Fikes Umsida tidak hanya berkontribusi dalam pendidikan, tapi juga dalam inovasi riset berbasis tanaman lokal yang relevan dengan kebutuhan masyarakat.
Sumber : Prigi Dewi Gita
Penulis : Novia
